On the road of the lakes and forests of Chile and Argentina

Temuco ist die Hauptstadt der Region Araucanía, im Herzen des Mapuche-Gebiets — der größten indigenen Kultur Chiles —, am Fuße des Vulkans Llaima mit seinen Araukarienwäldern (Pehuén), die den Nationalpark Conguillío umgeben. Der Mercado Municipal und die Feria Pinto sind die Orte, an denen sich die Mapuche-Kultur am lebendigsten ausdrückt: webstuhlgewebte Textilien, schwarze Keramik, Heilkräuter und Muday, das traditionelle Maisbier. Das Museo Regional de la Araucanía bewahrt eine außergewöhnliche Sammlung kultureller Mapuche-Objekte, darunter Kanus, Ponchos und Silberschmuck. Temuco ist das logistische Drehkreuz des südlichen Chile und Ausgangspunkt für den Conguillío-Park, die vulkanischen Lagunen und das Thermaldorf Malalcahuello. Die örtliche Küche verbindet Mapuche-Tradition und europäischen Einfluss: Milcao, Tortillas al rescoldo und Curanto findet man in den Restaurants des historischen Zentrums. Pucón erstreckt sich am Ufer des Villarrica-Sees in der Region Araucanía, mit dem Vulkan Villarrica — einem der aktivsten Chiles —, der über der Stadt wacht und Rauchfahnen vor einer Landschaft ausstößt, die blaue Gewässer mit andin-patagonischen Wäldern abwechselt. Bekannt als „Abenteuerhauptstadt“ des südlichen Chile, zieht der Ort jedes Jahr Tausende Sportbegeisterte an, für die Besteigung des Vulkans Villarrica (eine der beliebtesten Vulkantouren des Kontinents), für Rafting auf dem Río Trancura, Reiten in Nationalparks und Kitesurfen auf dem See. Die natürlichen heißen Quellen der Umgebung — wie die Termas Geométricas — bieten Thermalbecken inmitten von Farn- und Araukarienwäldern, ein perfektes Heilmittel nach den Anstrengungen in der Höhe. Im Winter verwandelt das Skizentrum Villarrica-Pucón die Stadt in einen Skiort mit Pisten an den Flanken des Vulkans. Das Zentrum von Pucón, mit seinen Süßwasserfischrestaurants, Outdoor-Ausrüstungsläden und einladenden Cafés, ist der ideale logistische Stützpunkt für die Erkundung des Nationalparks Villarrica und der Umgebung des Lago Caburgua. Ein Ort, an dem sich aktives Abenteuer und Entspannung nahtlos abwechseln.

San Martín de los Andes ist eine vornehme Anden-Patagonien-Stadt, ausgebreitet an den Ufern des Lago Lácar auf 640 Metern Höhe, in der Provinz Neuquén. Anders als das belebtere Bariloche bewahrt San Martín eine intimere Atmosphäre und eine einheitlichere Architektur im Alpenstil, mit Bauten aus Holz und Stein, blumengeschmückten Fensterkästen und gepflegten Straßen, die zum See hin abfallen. Der Parque Nacional Lanín, dessen Haupttor die Stadt ist, verdankt seinen Namen dem imposanten Vulkan Lanín – einem nahezu perfekten Kegel, der 3.776 Meter erreicht – und umfasst Araukarienwälder, kristallklare Seen und forellenreiche Flüsse, die die Gegend bei Fliegenfischern berühmt machen. Trekking auf den Wegen des Parks, Mountainbiken und die Schifffahrt auf dem Lago Lácar nach Quila Quina sind die beliebtesten Sommeraktivitäten. Im Winter zählt das Skigebiet Cerro Chapelco zu den besten der patagonischen Anden.

San Carlos de Bariloche ist das Hauptziel des argentinischen Anden-Patagoniens, ausgebreitet entlang des Südufers des Lago Nahuel Huapi, mit den Anden, die es von hinten in ein alpines Panorama rahmen, das – nicht zufällig – an jene schweizerischen und bayerischen Landschaften erinnert, die die ersten europäischen Siedler inspirierten. Die Stadt ist zu jeder Jahreszeit ein Bezugspunkt für den Outdoor-Tourismus: Skifahren und Snowboarden im Skigebiet Cerro Catedral im Winter, Trekking und Seefahrten im Sommer. Der Parque Nacional Nahuel Huapi, dessen Haupttor Bariloche ist, gehört zu den ältesten Nationalparks Argentiniens und schützt ein Gebiet aus smaragdgrünen Gletscherseen, Coihue- und Ciruela-Wäldern, schneebedeckten Gipfeln und Vulkanen. Der Circuito Chico, mit dem Auto oder dem Fahrrad befahrbar, führt durch Colonia Suiza, Bahía López und den Cerro López mit Blick auf die wichtigsten Seen der Gegend. Die Schifffahrt von See zu See in Richtung Puerto Blest und zum Wasserfall Cántaros gehört zu den stimmungsvollsten Ausflügen. Bariloche ist in ganz Argentinien auch für seine Cioccolaterías berühmt: ein schweizerisches und deutsches Erbe, das die Stadt zu einem Zentrum handwerklicher Schokoladenherstellung gemacht hat. Das Civic Center aus vulkanischem Basaltstein, mit seinem an ein Alpenchalet erinnernden Uhrturm, ist das Herz des städtischen Lebens. Fleischrestaurants, Craft-Brauereien und Cafés mit mitteleuropäischem Gebäck runden das gastronomische Angebot ab.

Puyehue ist ein Naturgebiet in der Region Los Lagos im chilenischen Seengebiet, beherrscht vom Nationalpark Puyehue mit seinen Vulkanen, Seen, Araukarienwäldern und einigen der berühmtesten natürlichen heißen Quellen Chiles. Die Thermalbäder von Aguas Calientes, in einen Lenga-Wald eingebettet, ziehen Besucher jeden Alters zum Thermalbaden im Freien im Herzen der patagonischen Natur an. Der Vulkan Puyehue und der Cordón Caulle, der 2011 spektakulär ausbrach und den Süden Chiles und Argentiniens unter Asche begrub, sind die geologische Hauptattraktion. Ein idealer Rückzugsort zwischen Thermalwasser und urtümlichen Wäldern.

Puerto Varas spiegelt sich im Llanquihue-See, dem zweitgrößten See Chiles, mit den Vulkanen Osorno und Calbuco, die sich im Hintergrund wie stille Wächter einer postkartenreifen Landschaft erheben. Von deutschen Siedlern in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts gegründet, bewahrt die Stadt einen unverkennbar europäischen architektonischen Charakter: Holzhäuser mit Satteldächern, Kletterrosen und Handwerksbrauereien, die an ein chilenisches Bayern erinnern. Die Uferpromenade ist das Herz des gesellschaftlichen Lebens, mit Fisch- und Meeresfrüchterestaurants, Souvenirläden und einer entspannten Atmosphäre, die zum gemächlichen Bummeln einlädt. Puerto Varas ist das Tor zum chilenischen Seengebiet und Ausgangspunkt für Ausflüge zum Vulkan Osorno, zum Salto del Petrohué und zum Nationalpark Vicente Pérez Rosales, dem ältesten Chiles. Im Winter lockt der Schnee auf den Vulkanen Skifahrer an; im Sommer sind Kajakfahren, Rafting auf dem Río Petrohué und Reiten die beliebtesten Aktivitäten. Die Stadt ist zudem der nördliche Endpunkt der Carretera Austral und das südliche Tor zur Seenüberquerung nach Bariloche, was sie zu einem wichtigen Knotenpunkt für Patagonien-Reisende macht. Nach den Ausflügen schenkt die gastronomische Tradition von Puerto Varas große Freuden: geräucherter Lachs, Apfel-Kuchen und ein handwerklich gebrautes Bier mit Vulkanblick.

Die Route folgt der Küste des Llanquihue-Sees, des zweitgrößten Sees Chiles, und bietet spektakuläre Panoramablicke auf das tiefblaue Wasser und die majestätischen umliegenden Berge. Puerto Montt ist die wichtigste Stadt des chilenischen Seengebiets und das natürliche Tor zum nördlichen Patagonien, dem Seno de Reloncaví zugewandt, mit den schneebedeckten Gipfeln des Vulkans Calbuco in der Ferne. Ihr Hafen ist einer der aktivsten im Süden Chiles für Fischerei und Lachszucht; der Mercado Angelmó an der Uferpromenade ist der beste Ort, um Caldillo de congrio, gedämpfte Miesmuscheln und Curanto zu kosten. Puerto Montt ist der nördliche Endpunkt der Carretera Austral und der Einschiffungspunkt für Fähren durch die patagonischen Kanäle sowie für die berühmte Seenüberquerung nach Bariloche, Argentinien. Die Stadt ist zudem das Drehkreuz für Luft- und Straßenverkehr für den gesamten Süden Chiles.