Epicurean Emilia-Romagna Essential: Gastronomy and traditions

Im Herzen der Emilia-Romagna offenbart Bologna eine authentische Eleganz, in der Erbe, Kultur und Lebensart eine einzigartige Atmosphäre schaffen. Wegen seiner jahrtausendealten Universität, einer der ältesten der westlichen Welt, trägt es den Beinamen „la Dotta“, „la Rossa“ aufgrund seiner Fassaden in warmen Farbtönen und „la Grassa“ dank seiner exzellenten gastronomischen Tradition. Die Stadt verkörpert den ganzen Reichtum der italienischen Kultur. Die Altstadt, eine der am besten erhaltenen Europas, erschließt sich über ihre berühmten Arkaden, die zum UNESCO-Welterbe gehören und die Straßen und Plätze der Stadt säumen. Die Piazza Maggiore ist das Herz Bolognas, umgeben von der Basilika San Petronio, dem Palazzo d’Accursio und dem Palazzo del Podestà. Die Türme Asinelli und Garisenda, Symbole der mittelalterlichen Stadt, erinnern an die Macht der alten Adelsfamilien. Neben ihrem architektonischen Erbe fasziniert Bologna mit ihren historischen Palästen, traditionellen Märkten und den grünen Hügeln vor den Toren der Stadt. Seine renommierte Gastronomie hebt Spezialitäten wie Tagliatelle al Ragù, Tortellini und Mortadella hervor. Mittelalterliches Erbe, raffinierte Architektur und gastronomische Exzellenz treffen in Bologna aufeinander – einer eleganten Stadt, in der Traditionen und Lebenskunst harmonisch weitergegeben werden.